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Questo articolo l’ha scritto: MORENA
Voliamo con la mente in Asia grazie a questi fantastici Gyoza di gamberi! Perfetti da condividere per l’aperitivo o per una cena a tema. Buon Appetito!
Quali sono i benefici dello zenzero?
Ecco i benefici dello zenzero:
- Proprietà antinfiammatorie: Lo zenzero contiene composti attivi, come i gingeroli e i paradoli, che hanno dimostrato proprietà antinfiammatorie. Questi composti possono contribuire a ridurre l’infiammazione nel corpo e possono essere utili per alleviare dolori articolari, dolori muscolari e altre condizioni infiammatorie.
- Effetto antiossidante: Gli antiossidanti presenti nello zenzero possono aiutare a combattere i radicali liberi, sostanze dannose che possono causare danni cellulari e contribuire all’invecchiamento precoce e a malattie croniche. Lo zenzero può quindi contribuire a proteggere le cellule dai danni ossidativi.
- Azione digestiva: Lo zenzero è noto per le sue proprietà digestive. Può aiutare a stimolare la produzione di enzimi digestivi, favorire la motilità intestinale e alleviare sintomi come la sensazione di gonfiore, la nausea e il disturbo di stomaco. È spesso utilizzato per ridurre i disturbi gastrointestinali e promuovere la digestione sana.
- Benefici per il sistema immunitario: Lo zenzero contiene sostanze che possono rafforzare il sistema immunitario. Può aiutare a stimolare la produzione di cellule del sistema immunitario e può avere proprietà antimicrobiche che aiutano a combattere batteri e virus.
- Effetto benefico sul sistema cardiovascolare: Alcune ricerche suggeriscono che lo zenzero può avere benefici per la salute cardiovascolare. Può aiutare a ridurre la pressione arteriosa, i livelli di colesterolo LDL (“colesterolo cattivo”) e i livelli di zucchero nel sangue. Questi effetti possono contribuire a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.
- Alleviamento dei disturbi delle vie respiratorie: Lo zenzero può aiutare ad alleviare i sintomi delle infezioni delle vie respiratorie superiori, come il raffreddore e la tosse. Può avere proprietà espettoranti e antitosse che contribuiscono a ridurre la congestione e a lenire la gola irritata.
- Azione antinausea: Lo zenzero è ampiamente utilizzato per alleviare la nausea e il mal d’auto. Può essere utile anche per ridurre la nausea associata a malattie come la gravidanza, la chemioterapia o il post-operatorio.
Ricorda che, sebbene lo zenzero offra molti benefici per la salute, è importante consumarlo con moderazione e fare riferimento alle tue specifiche condizioni di salute. In caso di dubbi o di condizioni mediche preesistenti, è consigliabile consultare un professionista sanitario prima di introdurre lo zenzero nella tua dieta.
Ingredienti
- 30 gr di germogli di cavolo
- 100 gr carota cruda
- 120 gr gamberi
- Aglio in polvere
- Cipolla in polvere
- Zenzero fresco qb
- Sale qb
- 135 gr farina universale Bauckhof
- 70 gr fecola di patate
- 150 gr acqua
Preparazione
- Grattugiare la carota, e poi a coltello, tritarla con i gamberi, il cavolo e lo zenzero fresco. Condire il tutto con cipolla, aglio e sale
- A parte miscelare le farine e poi aggiungendo l'acqua, iniziare ad impastare finché il tutto diventa "elastico"
- Subito create dei dischi che farcirete con il composto di gamberi.
- Chiudeteli, dobbiamo essere molto elastici, visto che le loro chiusure non sono molto facili da fare con la nostra pasta senza glutine.
- Di seguito, sul fondo del cestello di cottura, mettete della carta da forno, ungete un poco i ravioli e cuoceteli a vapore per circa 15 minuti. Saranno cotti quando appariranno traslucidi e opalini.
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