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Questo articolo l’ha scritto: VALENTINA
Una rosa speciale per la nostra mamma! Vi proponiamo un dolce perfetto per festeggiare la sua festa più importante. Buon Appetito!
Quali sono i benefici dello yogurt greco?
Ecco i benefici dello yogurt greco:
Lo yogurt greco è uno yogurt cremoso e denso originario della Grecia. Oltre ad essere delizioso, offre anche diversi benefici per la salute. Ecco alcuni dei suoi punti di forza:
- Ricco di proteine: Lo yogurt greco è noto per il suo alto contenuto proteico. È una fonte eccellente di proteine di alta qualità, che sono importanti per la costruzione e il mantenimento dei tessuti muscolari, la salute delle ossa e la produzione di enzimi e ormoni.
- Digestione migliorata: Lo yogurt greco contiene batteri benefici chiamati probiotici, come Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus. Questi probiotici possono aiutare a migliorare la salute dell’intestino e la digestione, favorendo l’equilibrio della flora batterica e la riduzione dei disturbi gastrointestinali.
- Assorbimento di nutrienti: Lo yogurt greco contiene calcio, vitamina D e altri nutrienti importanti per la salute delle ossa. Il calcio è essenziale per la salute ossea e dentale, mentre la vitamina D aiuta il corpo ad assorbire il calcio in modo efficace.
- Sazietà: Grazie all’alto contenuto proteico e al suo spessore, lo yogurt greco può contribuire a una sensazione di sazietà più duratura. Questo può essere utile per controllare l’appetito e gestire il peso.
- Apporto di vitamine e minerali: Lo yogurt greco è una fonte di vitamine e minerali essenziali come la vitamina B12, il potassio e il magnesio. Questi nutrienti svolgono un ruolo importante nella salute generale e nel funzionamento del corpo.
- Basso contenuto di zucchero: In generale, lo yogurt greco ha un contenuto di zucchero inferiore rispetto ad altri tipi di yogurt. Questo può essere vantaggioso per coloro che cercano di limitare l’apporto di zuccheri aggiunti nella loro dieta.
- Adatto alle persone intolleranti al lattosio: Lo yogurt greco ha un contenuto di lattosio inferiore rispetto ad altri latticini. Pertanto, alcune persone con intolleranza al lattosio possono tollerarlo meglio rispetto ad altri prodotti lattiero-caseari.
Lo yogurt greco può essere consumato da solo, aggiunto a frutta fresca, cereali integrali o utilizzato come ingrediente in ricette dolci o salate. È importante scegliere uno yogurt greco naturale senza aggiunta di zuccheri o aromi artificiali per ottenere i massimi benefici per la salute.
Ingredienti
- 250 ml latte scremato (6 cucchiaia)
- 250 gr yogurt greco 0%
- 50 ml di caffè
- 1 cucchiaio di cacao amaro
- dolcificante a piacere
- 6 foglie di gelatina (12 gr)
Preparazione
- Mettere tutti i fogli di gelatina in ammollo in acqua fredda per 10 minuti
- Strizzare 2 fogli di gelatina e scioglierli sul fuoco con 2 cucchiaia di latte
- Mescolare con 100 ml di latte, 100 gr di yogurt e il dolcificante (io l’ho messo alla vaniglia)
- Mettere nello stampo e posizionarlo in frigorifero (il mio stampo è a forma di rosa e ha un diametro di 12 cm)
- Dopo 1 ora strizzare altri 2 fogli di gelatina, scioglierli sul fuoco con 2 cucchiaia di latte e mescolare con il caffè, 50 ml di latte, 100 gr di yogurt e dolcificante
- Mettere nello stampo sopra al primo strato e mettere in frigorifero
- Dopo 1 ora sciogliere gli ultimi 2 fogli di gelatina nel latte, uniamo il cacao amaro, il dolcificante, lo yogurt e il latte rimanenti
- Mettere nello stampo sopra gli altri due strati e mettere in frigorifero per 3 ore
Note
- Potete farla anche di un solo gusto ovviamente e decorarla con frutta fresca, secca o le creme che preferite.
- Se usate uno stampo particolare in silicone come il mio meglio fare un passaggio di un'ora in freezer per sformarla meglio
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