Questo articolo l’ha scritto: DANIELA CRISTINA
La preparazione di oggi è davvero golosa! Dei buonissimi biscotti a forma di saccottino con un ripieno gustoso.
Come è nata la Nutella?
La Nutella è una crema spalmabile al cioccolato e nocciole molto famosa, ed è interessante conoscere la sua storia. Ecco come è nata la Nutella:
La Nutella è stata inventata negli anni ’40 in Italia. Durante quel periodo, la diffusione del cioccolato era limitata a causa delle restrizioni dovute alla Seconda Guerra Mondiale, il che ha portato a una diminuzione della disponibilità di cacao. Michele Ferrero, il fondatore dell’azienda Ferrero, ha cercato un modo per utilizzare in modo efficiente le nocciole, che erano abbondanti nella regione del Piemonte.
Nel 1946, Michele Ferrero ha creato una pasta spalmabile combinando nocciole tostate e cioccolato. Questa pasta è stata chiamata “Supercrema” ed è stata inizialmente venduta in barattoli di vetro. Nel corso degli anni, la ricetta è stata raffinata e nel 1964 è stata lanciata la Nutella come la conosciamo oggi.
La Nutella ha incontrato un grande successo grazie al suo sapore delizioso e alla sua consistenza cremosa. È diventata una crema spalmabile molto popolare che può essere gustata su pane, fette biscottate, pancake e in molte altre ricette. Nel corso degli anni, la Nutella è diventata un’icona gastronomica internazionale, con milioni di fan in tutto il mondo.
Oggi, la Nutella è prodotta e distribuita su scala globale e ha ispirato numerose varianti e prodotti derivati. La sua storia dimostra come un’idea originale e creativa possa portare a un prodotto amato da persone di tutte le età.
Ingredienti
- 100 gr fecola di patate
- 150 gr farina di riso
- 150 gr. Farina caputo senza glutine
- 2 uova
- 1 tuorlo
- 120 gr burro ammorbidito
- 1 cucchiaino di lievito vanigliato
- 300 gr zucchero
- Albume avanzato lo teniamo per spennellare i biscotti
- Nutella
- Zucchero a velo
Preparazione
- In una ciotola inseriamo le farine e lo zucchero
- Inseriamo il burro e lo lavoriamo con le mani
- Una volta amalgamato uniamo le 2 uova e il tuorlo
- Creiamo un impasto omogeneo e lo mettiamo in frigo per mezz’ora coperto con pellicola
- Stendiamo la sfoglia su un foglio di carta forno e le diamo una forma rettangolare
- Creiamo una striscia di Nutella lasciano un po’ più di metà pasta libera
- Arrotoliamo la pasta creando i nostri biscotti, sigilliamo i bordi
- Mettiamo in freezer a raffreddare per mezz’ora
- Una volta freddo andremo a tagliarli a una grandezza circa di 3 cm
- Posizioniamoli su una teglia con carta forno, tenere la giuntura della pasta sotto
- Spennellare con l’albume avanzato e li cuciniamo a 180° per 20 minuti
- Spolverare con zucchero a velo
