Peperoni ripieni vegetariani

Questo articolo l’ha scritto: MORENA 

Una variante vegetariana al classico peperone ripieno. Avete mai provato la carne plant based? Diteci cosa ne pensate! Buon Appetito!

Cosa significa plant based?

Si riferisce a un’alimentazione o uno stile di vita che si concentra principalmente sull’assunzione di cibi derivati dalle piante, come frutta, verdura, cereali, legumi, noci e semi. 

Un’alimentazione plant based esclude o limita l’uso di prodotti animali, come carne, pesce, latticini e uova. L’obiettivo principale di un’alimentazione plant based è quello di favorire la salute, ridurre l’impatto ambientale e spesso è associata anche a considerazioni etiche nei confronti degli animali.

Quali sono i benefici del mangiare plant based?

Ci sono molti benefici nel consumare una dieta a base vegetale. Ecco alcuni di essi:

1. Salute migliorata: Una dieta a base vegetale può essere ricca di nutrienti essenziali come vitamine, minerali, fibre e antiossidanti. Questi nutrienti possono contribuire a migliorare la salute generale, ridurre il rischio di malattie cardiache, diabete di tipo 2 e alcuni tipi di cancro.
2. Riduzione del colesterolo: La carne a base vegetale è generalmente priva di colesterolo, a differenza della carne animale. Ciò può aiutare a mantenere i livelli di colesterolo nel sangue sotto controllo e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.
3. Sostenibilità ambientale: La produzione di carne animale richiede una quantità significativa di risorse come acqua, terra e cibo per il bestiame. Una dieta a base vegetale richiede meno risorse e contribuisce a ridurre l’impatto ambientale, come l’emissione di gas serra e la deforestazione.
4. Etica e benessere animale: Molti scelgono una dieta a base vegetale per motivi etici, in quanto desiderano evitare il consumo di carne proveniente da animali allevati intensivamente. Una dieta a base vegetale rispetta gli animali e promuove il benessere degli stessi.
5. Variazione e creatività culinaria: Seguire una dieta a base vegetale può incoraggiare a scoprire nuovi ingredienti, piatti e modi di cucinare. Ciò può portare a una maggiore varietà nella dieta e stimolare la creatività culinaria.
6. Controllo del peso: Una dieta a base vegetale può essere più bassa in calorie e grassi saturi rispetto a una dieta basata sulla carne. Ciò può aiutare nel controllo del peso e nella gestione dell’indice di massa corporea (IMC).